お酢？ビネガー？がブーム！
昨日のＮＨＫのあさイチでビネガーブームが来ている！と言う話をしていました。ビネガーってお酢なんだけどな～～～。名前を洋風にするととってもオシャレに感じるのはどうして？って思ってみていたのですが。。。いや実際、ヨーロッパではワインやシェリーの酒由来のビネガーやリンゴやブドウを原材料としている果実酢が多くて、アジアの穀物酢とは酸っぱさや風味、使い方がかなり違うそうです。果実の酢の方が飲みやすいそうです！
でもこのお酢本当に飲み方を気を付ければとっても体にいい事ばかり!特に夏だからこそお酢を飲むといい事あるんです！って事しっていましたか？
毎日大さじ１杯飲むだけで内臓脂肪が減るし、血圧が下がったり、血糖値の上昇を抑える事が出来るのです！夏にうれしいのは疲労回復もあるし！美肌効果もあり！血中コレステロールも下げる効果があるそうです。全て酢の中にある酢酸のおかげ！ありがとう！酢酸！
要するにお酢を飲む事は手軽に毎日日常の中で取り入れる事の出来る簡単な健康法と言う事ですね！
ただしお酢やビネガーも濃くストレートで飲むと胃をやられたり、歯のエナメル質がだめになってしまったりと体によくないのです。
そこで
酢（す）ムリエが教えるおいしい酢（ビネガー）の飲み方！
酢ムリエのおいしくお酢を飲むコツ：
１）甘い物と一緒に飲むとかえって酸っぱさが強調されてしまう！そうです！＝これは意外だった！
２）タンニンと合わせると渋さが倍増！
３）酢は酸っぱい物と合わせて飲むといい！
だそうです。
番組で紹介していたビネガードリンク！
グレープフルーツレモンビネガー
グレープフルーツ ひとつ、酢 大さじ１、レモン汁 １０ｍｌ
グレープフルーツを二つに切って。果肉をゆびでつぶしながら果汁を絞り出す！こうすると皮の苦みが入らないそうです、そこにレモン果汁とお酢を入れたら出来上がり！
おいしそう！炭酸でわってもおいしそうですね。後は市販されているグレープジュースと割ってもいいかもしれませんね。
グレープジュース＋レモン汁＋酢と言うコンビネーションを覚えておけばいいですね！
トマトビネガー
トマト １こ、米酢 小さじ１、レモン汁 小さじ１、オリーブオイル 小さじ１、はちみつ 小さじ１
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トマトのへたをとって、皮をむかないままの状態でおろし金ですりおろします、残りの米酢、レモン果汁、オリーブオイル、はちみつをいっしょにまぜてできあがり。お好みで黒こしょうもどうぞ！
おいしそう！これもトマトジュースを代わりに使ってもいいかもしれませんね！
ダイエット効果もあると番組で紹介されていた酢の干しブドウについてはまた後日調べてアップします！ビネガーショップも紹介できたらと思います！
でも今日はこれまでお酢（す）まい、ちゃんちゃん！暑いので熱中症には気を付けてくださいね！
あさイチでやっていた「夏こそビネガー」の特集についてのホームページはこちらをクリックしてみてくださいね！
もっとおいしくお酢を飲む！「酸っぱい+酸っぱい」で夏バテ防止 #レシピ https://t.co/nPuvxmnDr4 お酢の健康・美容効果はよく知られている。内臓脂肪、血圧、血糖値をグンと下げ、さらにこの時季は夏バテ防止の効果も高いということで、古野晶子アナが「夏こそビネガー…
— グルメニュース (@GurumeNews__) 2017年7月19日
甘いの飲みたくない+昨日買ったビネガー忘れてたのでスムージーやめてこっち飲みます。甘夏ビネガーほんのり甘酸っぱくてお酢苦手だけど飲みやすいです。薄めて飲むやつでOSUYAって所のです。 pic.twitter.com/QhcKhdFoux
— 焼肉くん@ダイエット垢 (@yakiniku0144) 2017年7月9日
この記事を書いた私は逗子で整体院をやっています：
ついでにドイツ語日本語の通訳、翻訳もやっています：
