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「黄金芋」日本橋の壽堂(ことぶきどう):ニッキの香りに包まれる幸せ~

更新日:

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(地下鉄メトロの雑誌から参照)

黄金色の芋から香る素敵なニッキの香り

水天宮の7

(地下鉄メトロの雑誌から参照)

黄金色の芋から香る素敵なニッキの香り

水天宮の7出口を歩いてすぐのところにある和菓子屋「壽堂」(ことぶきどう)

メトロの冊子の説明によると:明治17年創業の老舗です。

お店の中にはニッキ、シナモンのいい香りがしていt、この和菓子:

「黄金芋」が売られているそうです。

見た目がこの焼き芋のような和菓子は明治30年から作られているこのお店の看板和菓子。銘菓ですね。

芋と言うネーミングですが、実は黄身餡と外側がニッキの、「焼き芋に見える和菓子」だそうです。

おしゃれ!最初は白あんでやていたそうですが、黄身を加えて、黄身餡に。

砂糖も上質なザラメを使っているそうです。

串にさして、300度で一気に焼きあげるそうです。焼くのね。。。

そのおかげでほっくりとしたなめらかなくちどけを楽しめるそうです。

そして外側がニッキたっぷり。。これはすごい!気になる!いつか食べてみたいですね。

黄金芋のお値段は一つ190円だそうです。

ほとんど手作業で丹精込めてつくってるそうです。

食べログから実際食べてみた人の感想:

外観から凄さを感じる老舗感、懐かしいような黄金芋はご賞味の価値あり!

人形町で打ち合わせ終わり、そのまま帰るようじゃ〜勿体無い。
とはいえ並んでまでゆっくり購入するほどの余裕も無い。
並ばずに、老舗の味を楽しめて、満足する和菓子!!これが良い。

ということで足早に壽堂へ
外観からすごく高貴な感じがする。
昔から行き交う人々を眺めているような存在感がある。

少し入りにくいが暖簾をくぐる。
店頭というかお客さんが入れるのは1畳もあるだろうか。。っでも良いんです!
お目当があれば良いんですっ
今回のお目当ては黄金芋(1個 200円)
”バラ売りってありますか?”との問いに
「バラでもお譲りできますが3個入り5個入りの種類もございます」とのことで。
3個入り(600円)を1つ頂くことにする。

はい、もう食べたい!
近くの神社に入り、1つ出してみる。
見た目は本物の焼き芋!!その外観に驚く〜
早速パクリ
あれれ?和菓子とも洋菓子ともいえぬ風味が広がる〜
外側をニッキで覆われたしっとりとした皮、中には白あん(黄味餡)で〜
とても懐かしいような味わい。
お茶(抹茶)にも紅茶にも、コーヒーにも会うと思われる珍しい和菓子。

他にも美味しそうな生菓子も見つけた
次回はそんなお菓子にも挑戦してみたい。
もしかしたら手土産にしたら喜ばれそうな逸品なのかも〜

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ごちそうさまでした

(食べログより)

基本情報も食べログから:

店舗基本情報

店名 壽堂 (ことぶきどう)
ジャンル 和菓子
予約・
お問い合わせ

03-3666-4804

予約可否

予約可

住所

東京都中央区日本橋人形町2-1-4

交通手段 東京メトロ日比谷線/都営浅草線 【人形町駅】 徒歩4分
人形町駅から280m
東京メトロ半蔵門線 【水天宮前駅】 徒歩2分水天宮前駅から216m
営業時間・
定休日

営業時間

[月~土]
9:00~18:30
[日・祝]
9:00~17:00
※黄金芋完売につき、早仕舞いあり

日曜営業

定休日

無休

壽堂食べログのページ

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この記事を書いた私は逗子で整体院をやっています:

ドイツ式カイロプラクティック逗子整体院

そしてドイツ語の翻訳、通訳もやっています:

http://www.german-japanese-translation.pro/

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